酒店岗位技能竞赛是提升酒店服务质量、加强员工技能培训的重要途径。通过举办技能竞赛，酒店不仅能够检验员工的专业水平，还能激发员工的学习热情，提升服务质量和顾客满意度。
为全面提升员工服务技能水平，加强专业化人才队伍建设，9月19日至20日，京滨饭店开展了“献礼华诞 匠心逐梦”2024年服务技能竞赛，以赛促学磨砺匠心、锤炼作风、鼓足干劲，冲刺第四季度。
本次竞赛共设置9个项目：中式铺床、创意夜床设计、后厨刀工、中餐宴会摆台、西餐摆台、前台增销话术、消防演练、电路板接线和主题展台。每个项目都紧密围绕京滨饭店“三精服务”（精细管理、精致服务、精美出品）的核心，考察员工的基本操作技能，检验创新能力和应变能力。通过竞赛演练，提升员工的专业技能水平和高质量服务意识，增强聚力奋进高质量发展信心和热情。
 

　　主题展台项目以“献礼华诞”为主题，结合京滨饭店企业形象和部门工作特点，以饭店各部门为参赛单位自主创意设计，展现出各部门的创新能力。主题展台设置在饭店大堂，吸引了众多客户驻足观赏，增强了客户对京滨饭店的认可度和好感度。
　　房嫂们各显身手，铺床一气呵成，精心铺设床单、被罩、枕头套，确保三线合一、床面平整、整体美观舒适。展示出客房服务员扎实娴熟的操作技能和追求细致完美的工匠精神。


　　客房部的夜床设计创意满满：献礼华诞主题、哈尔滨亚冬会主题、亲子主题、浪漫主题。巧思配合巧手，精心搭配暖心安睡牛奶、小点心、晚安卡和手绘客信，为客人营造温情“家”空间，淋漓尽致展现至真至善服务理念。
　　中餐宴会摆台和西餐摆台选手由新入职的餐饮部员工组成，她们在短短的一个多月时间里，通过师傅手把手的培训，认真努力学习，充分展示了扎实的基本功底，动作优雅大气，摆台精准到位，一碗一筷、一杯一勺，展现出她们传承匠心的决心。
　　前台增销话术的运用，旨在通过前台服务人员与顾客的有效沟通，提升宾客满意度和忠诚度，进而增加酒店收益。竞赛内容包括客房特色与增销话术一对一限时配对和销售情景模拟两部分。通过增销话术竞赛，有效提升了前台员工沟通技巧和增销服务意识‌。
　　一声令下，“哒哒哒”……随着一声声清脆的切菜声，后厨刀工比赛开始啦！比赛要求参赛选手在规定时间内将土豆和姜切成细丝，并保证大小粗细均匀、操作规范卫生、整体美观整洁。参赛选手们动作迅速，技术娴熟，一气呵成，展现了扎实的专业功底。    
　　“能与同事们学习交流，看到自己不足之处和努力方向，这是我参加竞赛得到的最好的奖励。”客房部员工梁苗说。
　　“技能竞赛让我认识到技能的精湛与细致的重要性。这次比赛让我更加热爱本职工作，增强了职业自豪感。我将继续努力，追求卓越，为饭店的发展贡献自己的力量。”餐饮部员工杨贞说。
　　京滨饭店负责人表示，通过服务技能竞赛，不仅提升了员工的专业化服务意识和水平，精进了服务技能，还为推进企业技能人才队伍建设、培养符合行业需求、具有工匠精神的高素养职工队伍提供了支撑。在企业改革和经营发展中，京滨饭店会更加注重精细化和专业化的提升，为哈城发投集团高质量发展贡献京滨力量。